茼蒿鸡蛋饼

茼蒿被称为“皇帝菜”，味道鲜美，营养价值很高，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效，在早餐的鸡蛋饼中加入茼蒿，鲜香营养，全家都爱吃。

需要食材

• • 面粉
  • 4大勺
• • 鸡蛋
  • 2个
• • 茼蒿
  • 1小把
• • 盐
  • 适量
• • 油
  • 少许

做法步骤

1.

买回来后清洗干净。

2.

准备好材料，茼蒿切成小段。

3.

放入大碗中，加入少许的盐拌匀，再把2个打入。

4.

把鸡蛋和面粉拌匀后再加适量的水，搅拌至无干粉状。

5.

把切碎的茼蒿放入面糊中，拌匀。

6.

锅中倒入适量油润锅。

7.

倒入适量面糊摊均匀。

8.

一面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面呈金黄色后出锅。

9.

等面饼稍凉后用刀把它切成想要的大小，就可以吃了。

小贴士

1. 做面饼的话茼蒿要切得碎一点。

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