#猪年#辣椒炒肉

辣椒炒肉：可以是酱油，可以放豆豉，可以加辣椒酱……完全可以…… 只要肉肉炒入味了足已……

需要食材

• • 红尖椒
  • 1个
• • 五花肉（里脊肉）
  • 150克
• • 青尖椒
  • 3个
• • 老抽
  • 5克
• • 十三香
  • 2克
• • 酱油
  • 20克
• • 食盐
  • 3克
• • 料酒
  • 10克
• • 葱
  • 10克
• • 姜
  • 10克

做法步骤

1.

选择里脊肉或五花肉，切片如图

2.

青洗净后切菱形片备用

3.

切好备用

4.

热锅凉油，放肉片，炒至颜色发白

5.

加入葱姜继续炒

6.

加去腥

7.

加生抽提味

8.

加提色

9.

肉片炒匀后，放辣椒翻炒，出锅前加少许盐和

10.

继续炒匀即可关火

11.

出锅装盘

12.

敏茹意作~辣椒炒肉

小贴士

1. ①里脊肉（五花肉）均可
2. ②出锅前加十三香会更香

收藏菜谱

分享