虾仁炒蛋

虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。

需要食材

• • 虾仁
  • 9个
• • 鸡蛋
  • 5个
• • 盐
  • 2克
• • 油
  • 25克
• • 五香粉
  • 少许
• • 料酒
  • 少许
• • 豌豆粒
  • 少许

做法步骤

1.

挑去虾线，用腌制一下

2.

开水烫熟捞出

3.

打散碗中

4.

放盐

5.

放搅打均匀

6.

油锅烧热，倒入鸡蛋液

7.

炒至蛋液凝固，盛出

8.

锅中再放油烧热，放入虾仁翻炒片刻

9.

放入豌豆粒翻炒片刻

10.

放少许盐翻炒

11.

倒入鸡蛋块

12.

翻炒均匀即可

13.

装盘食用

小贴士

1. 虾仁用料酒腌制一下可以去腥

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