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主要食材：炖好的牛背筋
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主要食材：
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粉色泡软了即可 粉丝泡的时间要依据粉丝得粗细，粉丝的材质而定。
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辅助食材：和
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辅助食：蒜片、葱花
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将豆角洗干净，摘取老梗，掰盛小段，土豆洗干净，去皮，切成小条。
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大火置砂锅，砂锅热了后放入少许油，放入蒜片和葱花爆香。
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先放入豆角，煸炒几下，放入少许水，盖上锅盖儿焖5、6分钟。 水是食材量的四分之一即可。
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煸炒几下后盖上锅盖儿，改小火焖5、6分钟。
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放入适量的炖牛背筋的汤，汤与食材齐平即可。
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放入适量的牛背筋，喜欢多吃就多放点，牛背筋的量随个人喜好放，我做的时候是蔬菜与牛背筋的量是1：1。
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大火炖开后，盖上锅盖儿，小火焖5、6分钟。
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把粉丝均匀的铺在砂锅里，大火煮开，盖上锅盖儿炖开，关火，焖2、3分钟左右即可。
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成品图
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成品图
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