什锦酸辣汤

天气越来越冷了，这时候来一碗什锦酸辣汤！不但酸辣开胃，又能刺激食欲，让人胃口大开，而且汤里加了各种蔬菜，食材丰富，好喝不油腻。

需要食材

• • 嫩豆腐
  • 150克
• • 鸡蛋
  • 1个
• • 火腿肠
  • 1条
• • 香菇
  • 100克
• • 泡发木耳
  • 25克
• • 胡萝卜
  • 100克
• • 香菜
  • 1棵
• • 淀粉
  • 2茶匙
• • 水
  • 三碗半
• • 酸辣汁材料：
• • 胡椒粉
  • 1汤匙
• • 陈醋
  • 2汤匙
• • 蚝油
  • 1汤匙
• • 生抽
  • 1汤匙

做法步骤

1.

准备好材料

2.

切丝，洗净去蒂切片

3.

切丝，切丝，木耳洗净切丝

4.

切碎

5.

打散备用

6.

取一个碗加入、、、调成酱汁备用

7.

2茶匙淀粉加入小半碗调成水淀粉备用

8.

锅中倒入三碗水烧开

9.

再加入嫩豆腐、香菇、胡萝卜、火腿肠、木耳，等再次煮开后再煮5分钟

10.

加入酸辣汁

11.

接着再以画圈方式倒入鸡蛋液

12.

再倒入水淀粉

13.

煮至浓稠后加盐调味，再撒上香菜即可出锅

14.

成品图

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