米饭杀手肉末炒杏鲍菇

杏鲍菇，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特营养丰富，故有“草原上的美味牛肝菌”之美称。它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。炒得香香的杏鲍菇裹着碎碎的肉末，味道特别浓，超级下饭。

需要食材

• • 杏鲍菇
  • 2个
• • 瘦肉
  • 150g
• • 胡萝卜
  • 半截

做法步骤

1.

制作材料： 250克， 150g， 半根。

2.

把所有材料准备好清洗干净，杏鲍菇、胡萝卜切粒，瘦肉切末加生粉料酒拌匀静置10分钟。

3.

热锅下油，油烧到6成热时加入沥干水分的杏鲍菇和胡萝卜块。

4.

大火翻炒至杏鲍菇显干爽状态。

5.

拨一边加入肉末翻炒至熟。

6.

加2勺生抽。

7.

加蚝油。

8.

加黑胡椒粉。

9.

加盐。

10.

翻炒均匀即可出锅。

11.

很入味，下饭挺赞的，并且没太多的油，口感还算清淡。

12.

超赞！

13.

开吃吧～

小贴士

1. 1.蚝油和生抽带咸味，味重的亲可以先试试味，不够味的话可以按自己口味适当加点盐。
2. 2.喜欢吃辣的可以加少许辣椒，更韵味哦。

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