吃鸡吃鸡，大吉大利！快过年了，年夜饭必不可少的一道菜！
需要食材
做法步骤
1.
准备好一份新鲜，用小刀子划小口，开水上锅焯水1-2分钟，过凉水拔凉，剥壳去皮如图备用
2.
洗干净，剁成小块儿备用
3.
凉水入锅焯水，到图中状态，去血沫子
4.
焯水过后捞出控水备用
5.
热锅凉油放入鸡翅煎至焦黄
6.
放入几粒
7.
之后加入姜蒜
8.
炒至冰糖融化成焦糖色，翻炒均匀
9.
加料酒
10.
加
11.
加和
12.
炒匀至上色如图
13.
加入板栗
14.
翻炒上色如图
15.
加开水煮开，转中小火炖15分钟（中途别忘了加盐）
16.
时间到，大火收汁即可完成！
17.
色香味俱全！超级好吃！我是敏茹意，记得关注我！
小贴士
- ①鸡翅一定要焯水
- ②鸡翅也一定要小火慢煎出油脂
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