番茄炖牛腩

今天分享一个超级无敌好吃的番茄土豆炖牛腩。 汤汁浓郁鲜美无比，低脂又美味，无论是拌米饭还是拌面条都非常赞哒！

需要食材

• • 牛腩
  • 2斤
• • 西红柿
  • 4个
• • 土豆
  • 3个
• • 料酒，姜片、葱段
  • 少许
• • 冰糖
  • 10克
• • 八角、香叶、桂皮
  • 少许
• • 老抽
  • 1勺
• • 生抽
  • 2勺
• • 蚝油
  • 1勺
• • 盐，糖
  • 少许

做法步骤

1.

材料备好

2.

冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后撇去浮沫

3.

冲洗干净，沥干水份

4.

冷油下，中火炒一下糖色（棕红色）

5.

将牛腩倒入翻炒均匀

6.

来一点、、

7.

下一半的翻炒几下

8.

加热水沒过牛肉。

9.

下香料，加少许盐、糖调味

10.

大火烧开后转小火慢炖70-90分钟。

11.

牛肉软烂后倒入块，煮十分钟后加入剩余的番茄，继续煮几分钟就可以啦！

12.

低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩就做好啦！

13.

满屋飘香，汤汁浓郁

14.

我喜欢吃土豆

15.

搭配白米饭真的是妙啊！

小贴士

1. 1、加水的时候最好一次性加到位，大火烧开后转小火慢炖，用高压锅更快捷！
2. 2、西红柿可以多放，酸甜可口很好吃！先放一半西红柿是为了汤汁浓郁，后放一半是为了增加西红柿的口感！

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