豆腐皮是一种营养丰富，高蛋白质的食品，有易消化、吸收快的优点，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮用来包了肉，鲜美入味，很受人喜欢。
1.
准备好材料后，先把剁碎，和分别清洗干净，去皮后切成小粒。
2.
在剁好的肉馅中，加入，适量盐，1勺，1勺拌匀后再加少许调味，再慢慢地加入适量清水，把肉馅打上劲后静置一会儿。
3.
用温水浸泡一下让其变软后清洗干净。
4.
把清洗干净的豆腐皮分割成自己想要的大小，不要太大也不能太小。
5.
6.
7.
8.
转中火，一面煎好后翻面再煎另一面，直至两面煎至金黄色。
9.
另取一锅，倒入适量水后加入生抽调味后把煎好的豆皮肉卷放入锅中。
10.
煮开后用水淀粉勾芡后即可熄火。
11.
味道鲜美，入味多汁，吃了准会让你多吃上一碗饭。
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