番茄肥牛卷

酸辣开胃，营养丰富，做起来也很方便

需要食材

• • 肥牛卷
  • 300g
• • 番茄
  • 2个
• • 葱
  • 3根
• • 泡椒
  • 3个
• • 油
  • 适量
• • 盐
  • 1勺
• • 白糖
  • 1勺

做法步骤

1.

准备所有食材。

2.

和洗净先处理。

3.

烧点热水，将番茄在水中翻滚一下。

4.

取出后可轻松把番茄皮撕掉。

5.

去皮番茄切成丁，和葱切碎。

6.

肥牛焯水捞出备用。

7.

锅里放油加热，放入葱白和泡椒炒香。

8.

放入番茄丁，炒出红汁。

9.

加入清水（喜欢喝汤可多加一些）。

10.

加入盐，调味，鸡精可加可不加。

11.

放入肥牛，稍微煮一下。

12.

盛碗撒上葱即可。这碗是少汤的版本。

13.

这是多汤的版本，可以根据自己的需要调整放水的量。

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