老干妈鸡丁炒饭

一波儿花式炒饭来袭，老干妈鸡丁炒饭，做法简单，味道好到爆，强烈推荐

需要食材

• • 剩饭
  • 1碗
• • 胡萝卜
  • 半根
• • 黄瓜
  • 半根
• • 油
  • 1汤勺
• • 葱花
  • 1小把
• • 红烧酱油
  • 1勺
• • 盐
  • 适量
• • 鸡腿
  • 1个
• • 老干妈
  • 1勺

做法步骤

1.

准备主要食材

2.

去皮切小丁，加入和少量盐抓匀腌制15分钟，和切小丁备用

3.

起锅热油，下葱花炒香

4.

倒入鸡丁不停翻炒至变色

5.

加入豆豉辣酱翻炒均匀

6.

倒入胡萝卜和黄瓜丁翻炒均匀

7.

倒入隔夜剩饭，转小火，用铲子不停碾压翻炒至米饭无硬块

8.

调入适量盐翻炒均匀

9.

盛盘

10.

成品

小贴士

1. 老干妈用的是豆豉风味辣酱

收藏菜谱

分享