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清水纸杯小蛋糕

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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清水纸杯小蛋糕 所需材料

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清水纸杯小蛋糕 做法步骤详解

1

准备好材料,蛋白是三个鸡蛋的蛋白,蛋黄中是一个全蛋加三个蛋黄

2

将小号纸杯均匀的摆放在烤盘上

3

蛋白中加入2-3滴柠檬汁,用打蛋器打出泡泡

4

边打发边分三次加入白砂,直至硬性打发

5

可以拉起坚挺的尖角即可

6

玉米油倒入蛋黄

7

用打蛋器搅拌均匀

8

筛入低筋面粉

9

用打蛋器搅拌均匀即可。开始预热烤箱至160度

10

用硅胶刀将三分之一蛋白放入蛋黄糊中,切拌均匀

11

将拌好的面糊倒入蛋白中,继续翻拌均匀,不要画圈,否则容易引起消泡

12

拌好的面糊

13

用勺子将面糊装入纸杯中

14

放入预热好的烤箱中层,160度烤28-30分钟左右即可

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准备好材料,蛋白是三个鸡蛋的蛋白,蛋黄中是一个全蛋加三个蛋黄

2

将小号纸杯均匀的摆放在烤盘上

3

蛋白中加入2-3滴柠檬汁,用打蛋器打出泡泡

4

边打发边分三次加入白砂,直至硬性打发

5

可以拉起坚挺的尖角即可

6

玉米油倒入蛋黄

7

用打蛋器搅拌均匀

8

筛入低筋面粉

9

用打蛋器搅拌均匀即可。开始预热烤箱至160度

10

用硅胶刀将三分之一蛋白放入蛋黄糊中,切拌均匀

11

将拌好的面糊倒入蛋白中,继续翻拌均匀,不要画圈,否则容易引起消泡

12

拌好的面糊

13

用勺子将面糊装入纸杯中

14

放入预热好的烤箱中层,160度烤28-30分钟左右即可

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