欢迎来到美菜网!

全麦牛角豆沙餐包

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

,

全麦牛角豆沙餐包 所需材料

  • 全麦面包200克
  • 低筋面包50克
  • 牛奶140克
  • 奶粉10克
  • 全蛋液20克
  • 玉米30克
  • 白砂30克
  • 2.5克
  • 酵母粉3克
  • 去皮白芝麻适量
  • 全蛋液(刷表面用)适量
  • 豆沙馅适量
,

全麦牛角豆沙餐包 做法步骤详解

1

将除玉米油以外的全部材料,按照先液体后粉类,最后到酵母粉的顺序,倒入面包机,揉成光滑面团,再倒入玉米油揉至完全阶段;放入盆中进行一发;

2

面团发酵至原来面团的两倍大,分成六等份,松弛10分钟;

3

取一份面团揉成水滴状;

4

用擀面杖擀开;

5

用刀从宽面切一刀;

6

把两个角向上卷起;

7

如果不加馅料的话直接卷起来就可以了;

8

加豆沙馅料的话就是往中间部分放馅料,两边留空隙;

9

卷起来看,像牛角吧?

10

都做好排入烤盘,放入烤箱38度发酵40分钟,烤箱里放一碗热水,避免餐包表面干燥,发酵至两倍大,表面刷全蛋液,撒白芝麻

,1

将除玉米油以外的全部材料,按照先液体后粉类,最后到酵母粉的顺序,倒入面包机,揉成光滑面团,再倒入玉米油揉至完全阶段;放入盆中进行一发;

2

面团发酵至原来面团的两倍大,分成六等份,松弛10分钟;

3

取一份面团揉成水滴状;

4

用擀面杖擀开;

5

用刀从宽面切一刀;

6

把两个角向上卷起;

7

如果不加馅料的话直接卷起来就可以了;

8

加豆沙馅料的话就是往中间部分放馅料,两边留空隙;

9

卷起来看,像牛角吧?

10

都做好排入烤盘,放入烤箱38度发酵40分钟,烤箱里放一碗热水,避免餐包表面干燥,发酵至两倍大,表面刷全蛋液,撒白芝麻

相关知识