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肉松面包卷

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

促消化保护肠胃防癌抗癌防便秘美容提高免疫力力

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气不足,营养不良,便秘】之人;【高胆固醇症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

  • 禁忌人群:

    【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

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肉松面包卷 所需材料

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肉松面包卷 做法步骤详解

1

把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内,要对角放,酵母放在最上面,启动面包机开始揉面。

2

揉面半个小时后加入提前软化的黄油

3

再继续揉面半个小时达到出膜状态,全程一共揉面一个小时。

4

直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。

5

排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛20分钟。

6

把面团放到油纸上,擀成和烤盘大小差不多的面片放进烤盘内。

7

再次发酵至原来的两倍大。

8

用叉子在上面扎一些小眼,刷蛋液撒上花和芝麻

9

烤箱180度预热,中层烤15分钟。

10

烤至面包片表面上色出炉晾凉。

11

面包片表面盖上一层保鲜膜,晾凉后的面包会比较软方便卷。

12

把晾凉后的面包片没有花的那面用小刀横向轻轻划几道,注意不要划透,然后涂抹沙拉酱撒上肉松

13

可以借用擀面杖像做蛋糕卷那样轻轻地把面包卷起来,放置定型十分钟以上。

14

切开后的面包卷两头涂抹沙拉酱蘸上肉松,就可以食用了。

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把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内,要对角放,酵母放在最上面,启动面包机开始揉面。

2

揉面半个小时后加入提前软化的黄油

3

再继续揉面半个小时达到出膜状态,全程一共揉面一个小时。

4

直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。

5

排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛20分钟。

6

把面团放到油纸上,擀成和烤盘大小差不多的面片放进烤盘内。

7

再次发酵至原来的两倍大。

8

用叉子在上面扎一些小眼,刷蛋液撒上花和芝麻

9

烤箱180度预热,中层烤15分钟。

10

烤至面包片表面上色出炉晾凉。

11

面包片表面盖上一层保鲜膜,晾凉后的面包会比较软方便卷。

12

把晾凉后的面包片没有花的那面用小刀横向轻轻划几道,注意不要划透,然后涂抹沙拉酱撒上肉松

13

可以借用擀面杖像做蛋糕卷那样轻轻地把面包卷起来,放置定型十分钟以上。

14

切开后的面包卷两头涂抹沙拉酱蘸上肉松,就可以食用了。

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