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心形椰蓉小面包

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

促消化保护肠胃防癌抗癌防便秘美容提高免疫力力

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气不足,营养不良,便秘】之人;【高胆固醇症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

  • 禁忌人群:

    【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

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心形椰蓉面包 所需材料

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心形椰蓉面包 做法步骤详解

1

黄油以外,其他材料全部放入面包机揉成面团。设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油,再次开启面包机“和面”功能,运行两次10分钟,直至面团成光滑状,可拉出透明薄膜。

2

选择面包机发酵功能,发酵至两倍大。

3

用手指戳个洞,不回缩就证明发酵完成了。

4

发好的面团排去空气,稍微揉一下。

5

分成均等的面挤子。揉成圆形静置10分钟左右。

6

这时可以制作椰蓉馅。黄油室温软化,用打蛋器打匀,加入细砂拌匀,分两到三次加入蛋液拌匀,加入椰蓉拌匀,最后加入牛奶拌匀,稍放置使椰蓉吸足水分。

7

取一小面团包入椰蓉馅。

8

捏好,收口朝下放。

9

擀成椭圆形。

10

长边对齐对折。

11

两头再对折。

12

中间一刀切下去,不要整块切断。

13

自切口处向两侧翻开。

14

排入烤盘。

15

所有面团都整形完毕后送去烤箱进行二发。烤箱底部放碗热水,直至发酵到1.5倍大。

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黄油以外,其他材料全部放入面包机揉成面团。设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油,再次开启面包机“和面”功能,运行两次10分钟,直至面团成光滑状,可拉出透明薄膜。

2

选择面包机发酵功能,发酵至两倍大。

3

用手指戳个洞,不回缩就证明发酵完成了。

4

发好的面团排去空气,稍微揉一下。

5

分成均等的面挤子。揉成圆形静置10分钟左右。

6

这时可以制作椰蓉馅。黄油室温软化,用打蛋器打匀,加入细砂拌匀,分两到三次加入蛋液拌匀,加入椰蓉拌匀,最后加入牛奶拌匀,稍放置使椰蓉吸足水分。

7

取一小面团包入椰蓉馅。

8

捏好,收口朝下放。

9

擀成椭圆形。

10

长边对齐对折。

11

两头再对折。

12

中间一刀切下去,不要整块切断。

13

自切口处向两侧翻开。

14

排入烤盘。

15

所有面团都整形完毕后送去烤箱进行二发。烤箱底部放碗热水,直至发酵到1.5倍大。

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