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咖啡蛋糕

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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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咖啡蛋糕 所需材料

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咖啡蛋糕 做法步骤详解

1

准备材料

2

蛋黄加20克,搅拌均匀

3

加入牛奶,搅拌均匀

4

加入过筛的低粉,上下搅拌均匀

5

加入植物油,上下搅拌均匀

6

打发蛋白,分三次加入白,每次加20克白,打发到干性和湿性发泡中间

7

取一半蛋白倒入蛋黄液,上下搅拌均匀

8

再把蛋黄液倒入剩下的一半蛋白液中

9

加入咖啡粉,上下搅拌均匀

10

倒入8寸活底模具,用力震两下

11

烤箱预热160度,中下层,30分钟

12

拿出后用力震两下,倒扣网上,晾凉脱模

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准备材料

2

蛋黄加20克,搅拌均匀

3

加入牛奶,搅拌均匀

4

加入过筛的低粉,上下搅拌均匀

5

加入植物油,上下搅拌均匀

6

打发蛋白,分三次加入白,每次加20克白,打发到干性和湿性发泡中间

7

取一半蛋白倒入蛋黄液,上下搅拌均匀

8

再把蛋黄液倒入剩下的一半蛋白液中

9

加入咖啡粉,上下搅拌均匀

10

倒入8寸活底模具,用力震两下

11

烤箱预热160度,中下层,30分钟

12

拿出后用力震两下,倒扣网上,晾凉脱模

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