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蘑菇包

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

,

蘑菇包 所需材料

,

蘑菇包 做法步骤详解

1

准备材料

2

红豆沙馅儿

3

酵母撒入面粉里,拌匀,白用温水40度左右化开,再慢慢添加到面粉里面,搅拌混合成棉絮状

4

手揉成团,遵循三光原则,面光手光盆光,盖上保鲜膜,常温静置发酵50分钟

5

面团发至两倍大,手指中间戳洞不会消失,发酵完成

6

发酵好面团排气,搓长条分剂子,留四分之一做为蘑菇

7

擀面皮,包入红豆沙,捏紧,收口朝下

8

蘑菇柄搓一头尖,另一头微圆平

9

用喷壶给蘑菇帽喷水,再用面粉筛把可可粉筛到蘑菇帽表面,然后放锅里静置10分钟,开中火蒸20分钟,关火两分钟后开锅取出蘑菇帽和柄

10

把帽子底部用牙签画圈,剪出小洞,然后把蘑菇柄尖头塞进去,转一圈,旋紧

11

蘑菇包就完成啦

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准备材料

2

红豆沙馅儿

3

酵母撒入面粉里,拌匀,白用温水40度左右化开,再慢慢添加到面粉里面,搅拌混合成棉絮状

4

手揉成团,遵循三光原则,面光手光盆光,盖上保鲜膜,常温静置发酵50分钟

5

面团发至两倍大,手指中间戳洞不会消失,发酵完成

6

发酵好面团排气,搓长条分剂子,留四分之一做为蘑菇

7

擀面皮,包入红豆沙,捏紧,收口朝下

8

蘑菇柄搓一头尖,另一头微圆平

9

用喷壶给蘑菇帽喷水,再用面粉筛把可可粉筛到蘑菇帽表面,然后放锅里静置10分钟,开中火蒸20分钟,关火两分钟后开锅取出蘑菇帽和柄

10

把帽子底部用牙签画圈,剪出小洞,然后把蘑菇柄尖头塞进去,转一圈,旋紧

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蘑菇包就完成啦

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