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手撕炼乳面包

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

促消化保护肠胃防癌抗癌防便秘美容提高免疫力力

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气不足,营养不良,便秘】之人;【高胆固醇症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

  • 禁忌人群:

    【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

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手撕炼乳面包 所需材料

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手撕炼乳面包 做法步骤详解

1

把除黄油外的所有材料放进面包桶内,启动面包机开始揉面。

2

半个小时后加入提前软化的黄油继续揉面。

3

揉面一个小时左右达到出膜状态。

4

直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。

5

把排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛二十分钟。

6

用擀面杖擀成圆饼状。

7

上面均匀的涂抹一勺炼乳,用刀切成四条。

8

把四条叠在一起再切成均匀的四段。

9

放入中空模具中。(我没有中空模具,用了七寸戚风模具代替,中间放了一个包着锡纸的圆筒。)

10

再次发酵至原来的两倍大。

11

表面刷上鸡蛋液。

12

烤箱180度预热,下层烤二十分钟至面包上色。(我是三层烤箱)

13

烤好后取出脱去模具。

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把除黄油外的所有材料放进面包桶内,启动面包机开始揉面。

2

半个小时后加入提前软化的黄油继续揉面。

3

揉面一个小时左右达到出膜状态。

4

直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。

5

把排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛二十分钟。

6

用擀面杖擀成圆饼状。

7

上面均匀的涂抹一勺炼乳,用刀切成四条。

8

把四条叠在一起再切成均匀的四段。

9

放入中空模具中。(我没有中空模具,用了七寸戚风模具代替,中间放了一个包着锡纸的圆筒。)

10

再次发酵至原来的两倍大。

11

表面刷上鸡蛋液。

12

烤箱180度预热,下层烤二十分钟至面包上色。(我是三层烤箱)

13

烤好后取出脱去模具。

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