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绿豆糕

来源: 饭么美食网编辑：饭么美食网访问手机版

适宜人群:
未知
禁忌人群:
未知

,

绿豆糕所需材料

去皮绿豆250g
砂糖80-100g
玉米油80g
月饼模具一套

,

绿豆糕做法步骤详解

1

将去皮绿豆洗净，用水浸泡一夜

2

冲洗干净

3

将蒸锅铺上蒸笼布

4

将豆子倒入蒸笼布上，大火蒸，上汽后蒸半小时即可

5

用勺子压一下就知道熟没熟

6

用料理机将砂糖打粉

7

打好的糖粉

8

接着将蒸好晾凉的豆子倒入料理机中打碎，一次只能放3勺左右，不加水

9

没有料理机的，也可以用勺子将豆子压成泥状

10

将蔓越莓切碎备用

11

将糖粉，玉米油和豆泥一起放入不粘锅中翻炒

12

翻炒至豆泥抱团即可

13

待豆沙凉了，加入蔓越莓，拌匀

14

戴上一次性手套，将豆沙捏成均匀的团

15

准备好月饼模具

16

将豆沙团放入月饼模具中，压力均匀按压，然后挤出

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1

将去皮绿豆洗净，用水浸泡一夜

2

冲洗干净

3

将蒸锅铺上蒸笼布

4

将豆子倒入蒸笼布上，大火蒸，上汽后蒸半小时即可

5

用勺子压一下就知道熟没熟

6

用料理机将砂糖打粉

7

打好的糖粉

8

接着将蒸好晾凉的豆子倒入料理机中打碎，一次只能放3勺左右，不加水

9

没有料理机的，也可以用勺子将豆子压成泥状

10

将蔓越莓切碎备用

11

将糖粉，玉米油和豆泥一起放入不粘锅中翻炒

12

翻炒至豆泥抱团即可

13

待豆沙凉了，加入蔓越莓，拌匀

14

戴上一次性手套，将豆沙捏成均匀的团

15

准备好月饼模具

16

将豆沙团放入月饼模具中，压力均匀按压，然后挤出