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抹茶慕斯

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

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抹茶慕斯 所需材料

  • 马斯卡彭泥120克
  • 抹茶粉6克
  • 蛋黄3个
  • 40克
  • 60克
  • 吉利丁15克
  • 打发淡奶100克
  • 防潮5克
  • 黑樱2个
  • 百利甜酒5克
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抹茶慕斯 做法步骤详解

1

水和混合加入!吉利丁用冷水提前泡着

2

用电磁炉把水烧开、沸腾即可

3

充入蛋黄里面、但是在充之前一定要边冲边搅.以防蛋冲熟

4

加入吉利丁、搅拌至完全融化

5

加入马斯卡彭泥搅拌匀

6

加入抹茶粉.搅拌均匀!抹茶粉要提前加一点开水搅拌粘稠、

7

淡奶百利甜酒打发至6、7成发、分次加入浆料里面搅拌均匀

8

倒在模具里面、将平面震平整!放冰箱冷冻2小时以上

9

家里有火枪直接脱膜就好、没有的话用热毛巾均匀的敷热就可以脱膜了

10

装饰蛋糕、撒防潮

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水和混合加入!吉利丁用冷水提前泡着

2

用电磁炉把水烧开、沸腾即可

3

充入蛋黄里面、但是在充之前一定要边冲边搅.以防蛋冲熟

4

加入吉利丁、搅拌至完全融化

5

加入马斯卡彭泥搅拌匀

6

加入抹茶粉.搅拌均匀!抹茶粉要提前加一点开水搅拌粘稠、

7

淡奶百利甜酒打发至6、7成发、分次加入浆料里面搅拌均匀

8

倒在模具里面、将平面震平整!放冰箱冷冻2小时以上

9

家里有火枪直接脱膜就好、没有的话用热毛巾均匀的敷热就可以脱膜了

10

装饰蛋糕、撒防潮

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