一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
1 把鸡胸肉用刀从中间片开，注意别伤到手。
2 一分为二，中间不要切断。
3 用肉锤或者刀背把肉敲散。
4
5 拌匀后腌制两个小时左右。（时间允许的话可以腌制更长时间，这样会更入味。）
6 把腌制好的鸡胸抖去多余的调料，放入大一点的盘中，两面均匀的拍上淀粉。
7 再把沾满淀粉的鸡胸放入打散的蛋液中裹上蛋液。
8
9 锅中放宽油烧至六七成热，中小火放入鸡排炸制。
10 炸至两面金黄后捞出沥干油份。
,1 把鸡胸肉用刀从中间片开，注意别伤到手。
2 一分为二，中间不要切断。
3 用肉锤或者刀背把肉敲散。
4
5 拌匀后腌制两个小时左右。（时间允许的话可以腌制更长时间，这样会更入味。）
6 把腌制好的鸡胸抖去多余的调料，放入大一点的盘中，两面均匀的拍上淀粉。
7 再把沾满淀粉的鸡胸放入打散的蛋液中裹上蛋液。
8
9 锅中放宽油烧至六七成热，中小火放入鸡排炸制。
10 炸至两面金黄后捞出沥干油份。
