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清柠檬蒸糕

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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柠檬蒸糕 所需材料

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柠檬蒸糕 做法步骤详解

1

柠檬一个,用擦版擦岀表面黄碎皮(里面白的不用)然后挤出柠檬汁备用

2

粉类称重,黄油隔热水化开备用

3

准备50度水温一盆(冬天温度高些)

4

然后把鸡蛋和白放入干净盆中,坐在温水盆中,隔水打发蛋液

5

用低速打匀鸡蛋有泡泡改高速继续打发

6

打到划八字不会马上消失,尖角不会马上滴落即可

7

过筛低粉和泡打粉翻拌切拌交替拌匀

8

化开黄油加拧檬碎和拧檬汁拌匀

9

倒入蛋糕糊中,翻拌切拌拌均匀

10

倒入活底模具中振动气泡静置5分钟

11

锅中放入水,水开后把蛋糕糊放入蒸屉上,盖上锅盖中火蒸25分钟,关火焖5分钟在拿出

12

凉后脱模切块,爽口柠檬蒸糕完成了

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柠檬一个,用擦版擦岀表面黄碎皮(里面白的不用)然后挤出柠檬汁备用

2

粉类称重,黄油隔热水化开备用

3

准备50度水温一盆(冬天温度高些)

4

然后把鸡蛋和白放入干净盆中,坐在温水盆中,隔水打发蛋液

5

用低速打匀鸡蛋有泡泡改高速继续打发

6

打到划八字不会马上消失,尖角不会马上滴落即可

7

过筛低粉和泡打粉翻拌切拌交替拌匀

8

化开黄油加拧檬碎和拧檬汁拌匀

9

倒入蛋糕糊中,翻拌切拌拌均匀

10

倒入活底模具中振动气泡静置5分钟

11

锅中放入水,水开后把蛋糕糊放入蒸屉上,盖上锅盖中火蒸25分钟,关火焖5分钟在拿出

12

凉后脱模切块,爽口柠檬蒸糕完成了

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