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香酥面包

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

促消化保护肠胃防癌抗癌防便秘美容提高免疫力力

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气不足,营养不良,便秘】之人;【高胆固醇症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

  • 禁忌人群:

    【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

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香酥面包 所需材料

  • 高粉180克
  • 牛奶75克
  • 蛋液30克(和面用)
  • 奶粉8克
  • 25克
  • 黄油15克
  • 1克
  • 酵母3克
  • 蛋液少许(刷表面用)
  • 油酥面糊
  • 黄油25克
  • 低粉15克
  • 20克
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香酥面包 做法步骤详解

1

面包桶内放入牛奶,蛋液和奶粉

2

对角放,然后放入面粉,酵母放最上面,启动面包机揉面程序。

3

揉面半个小时后放入软化的黄油

4

揉面一个小时出膜。

5

把面团放入盆中盖上保鲜膜,或直接在就面包桶内进行第一次发酵。

6

发酵至原来的2.5倍大。

7

排气后揉匀分成五份松弛二十分钟。

8

取一个面团揉成两头尖一些中间粗一些的橄榄状。

9

稍稍按扁。

10

放入面包托中,没有面包托也可直接放进烤盘。

11

排放烤盘进行二次发酵。

12

发酵至原来的两倍大。

13

做油酥面糊:把粉放入软化的黄油中。

14

用打蛋器打至发白蓬松后筛入低筋面粉

15

用刮刀拌匀。

16

装入裱花袋,裱花袋剪一个小口。

17

面包坯刷上蛋液后,挤上油酥面糊。(花纹随意)

18

烤箱180度预热,中层烤20分钟,面包上色后要加盖锡纸。

19

新鲜出炉,立刻又被拿走了一个!

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面包桶内放入牛奶,蛋液和奶粉

2

对角放,然后放入面粉,酵母放最上面,启动面包机揉面程序。

3

揉面半个小时后放入软化的黄油

4

揉面一个小时出膜。

5

把面团放入盆中盖上保鲜膜,或直接在就面包桶内进行第一次发酵。

6

发酵至原来的2.5倍大。

7

排气后揉匀分成五份松弛二十分钟。

8

取一个面团揉成两头尖一些中间粗一些的橄榄状。

9

稍稍按扁。

10

放入面包托中,没有面包托也可直接放进烤盘。

11

排放烤盘进行二次发酵。

12

发酵至原来的两倍大。

13

做油酥面糊:把粉放入软化的黄油中。

14

用打蛋器打至发白蓬松后筛入低筋面粉

15

用刮刀拌匀。

16

装入裱花袋,裱花袋剪一个小口。

17

面包坯刷上蛋液后,挤上油酥面糊。(花纹随意)

18

烤箱180度预热,中层烤20分钟,面包上色后要加盖锡纸。

19

新鲜出炉,立刻又被拿走了一个!

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