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羊肉萝卜馅包子

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

有助消化增强食欲化痰清热宽中下气压等

  • 适宜人群:

    一般人均可食用,尤其适宜消化不良、食欲不振等人群。

  • 禁忌人群:

    【脾胃虚寒、寒性体质】的人群不宜常吃;【胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂】等患者需忌吃。

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羊肉萝卜馅包子 所需材料

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羊肉萝卜馅包子 做法步骤详解

1

准备食材:羊肉萝卜

2

温水和面,面和好后用保鲜膜盖上醒发

3

羊肉洗净剁成羊肉

4

切沫备用

5

花椒放在碗里用适量开水泡上备用

6

萝卜切片

7

用开水淖一下捞出控水后冷凉剁碎,先用芝麻油拌一下

8

调馅:把沫老抽生抽料酒芝麻胡椒花椒味精放到羊肉碎里,顺一个方向搅拌,搅拌上劲后再加入白萝卜继续搅拌,直到拌均为止,馅就调好了。

9

40分钟面醒发好了,用手按压一下不回缩就是发好了

10

取一部分面揉好切成小剂子

11

擀成中间厚周边薄的面片

12

开始包了:取一张面皮,放适量的馅

13

左手托着面片,右手食指和拇指配合左右交叉往上捏花

14

一个包子包好了

15

以此类推包好其它包子

16

醒发20分钟后上锅蒸,屉上摸些油以防粘锅

17

开锅后再蒸20分钟关火,捂5分钟掀锅,热腾腾香喷喷的包子就出锅了

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准备食材:羊肉萝卜

2

温水和面,面和好后用保鲜膜盖上醒发

3

羊肉洗净剁成羊肉

4

切沫备用

5

花椒放在碗里用适量开水泡上备用

6

萝卜切片

7

用开水淖一下捞出控水后冷凉剁碎,先用芝麻油拌一下

8

调馅:把沫老抽生抽料酒芝麻胡椒花椒味精放到羊肉碎里,顺一个方向搅拌,搅拌上劲后再加入白萝卜继续搅拌,直到拌均为止,馅就调好了。

9

40分钟面醒发好了,用手按压一下不回缩就是发好了

10

取一部分面揉好切成小剂子

11

擀成中间厚周边薄的面片

12

开始包了:取一张面皮,放适量的馅

13

左手托着面片,右手食指和拇指配合左右交叉往上捏花

14

一个包子包好了

15

以此类推包好其它包子

16

醒发20分钟后上锅蒸,屉上摸些油以防粘锅

17

开锅后再蒸20分钟关火,捂5分钟掀锅,热腾腾香喷喷的包子就出锅了

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