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大盘鸡拌面 所需材料
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大盘鸡拌面 做法步骤详解
1 将土豆，胡萝卜，青椒切块，葱，姜，蒜切好备用
2 将鸡肉放入开水中焯掉血水，捞出沥干备用
3 锅中热油，油温八成热时放入花椒，葱姜蒜，煸炒出香味
4 将沥干水分的鸡肉倒入锅中翻炒几分钟，加入适量的老抽，炒至上色
5 加适量水，放入适量盐，糖，以及料酒，大料
6 大火煮开，转小火煮7.8分钟，放入香菇，胡萝卜，土豆继续炖15分钟左右就可以了
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1 将土豆，胡萝卜，青椒切块，葱，姜，蒜切好备用
2 将鸡肉放入开水中焯掉血水，捞出沥干备用
3 锅中热油，油温八成热时放入花椒，葱姜蒜，煸炒出香味
4 将沥干水分的鸡肉倒入锅中翻炒几分钟，加入适量的老抽，炒至上色
5 加适量水，放入适量盐，糖，以及料酒，大料
6 大火煮开，转小火煮7.8分钟，放入香菇，胡萝卜，土豆继续炖15分钟左右就可以了
