【家常包子的家常做法图解】_家常包子最正宗的做法_家常包子怎么做好吃-饭么美食网

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家常包子

来源: 饭么美食网编辑：饭么美食网访问手机版

适宜人群:
未知
禁忌人群:
未知

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家常包子所需材料

金龙鱼高筋麦芯粉300克
牛奶180克
酵母3克
白糖3克
茼蒿200克（馅）
鸡蛋一个（馅）
猪油50克（馅）
耗油适量（馅）
生抽适量（馅）
鸡精少许（馅）
香油少许（馅）
盐少许（馅）

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家常包子做法步骤详解

1

面包机桶放入牛奶和酵母静制五分钟之后放入面粉和白糖和成光滑的面团，开启面包机发面程序，开始醒发

2

茼蒿洗干净沥干水分

3

切碎

4

从冰箱里拿出冷冻猪油切成小块放炒锅里熬成油渣

5

油渣捞出放入馅里，熬出的猪油不捞出

6

放入准备好的鸡蛋，炒熟用铲子直接在锅里切碎，

7

然后把鸡蛋放入馅里

8

加入耗油，生抽，盐，鸡精，香油，搅拌均匀。这一步要准备包的时候在做，因为太早放盐和调料的话馅容易腌出水分，不好包也不好吃

9

面团中间用手戳一个坑不回缩就算是醒发好了

10

排气滚圆

11

搓成长条切成均匀的十三份

12

之后擀成圆剂子，要中间厚四周薄

13

装馅开始包，来一张特写，家常包子就是要薄皮大馅

14

包的时候要一个褶压一个褶的包

15

包好的半成品

16

收口，包子就完成了，嘿嘿，包的有点丑～

17

依次做好蓖子上刷油均匀的码放到蒸锅里，中间隔开点距离，然后盖盖醒发十分钟～冬天的话要醒发的时间长一点～

18

醒发完之后开大火上气之后转中火六分钟，焖2分钟就可以了～

19

摆个盘，开吃吧！

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1

面包机桶放入牛奶和酵母静制五分钟之后放入面粉和白糖和成光滑的面团，开启面包机发面程序，开始醒发

2

茼蒿洗干净沥干水分

3

切碎

4

从冰箱里拿出冷冻猪油切成小块放炒锅里熬成油渣

5

油渣捞出放入馅里，熬出的猪油不捞出

6

放入准备好的鸡蛋，炒熟用铲子直接在锅里切碎，

7

然后把鸡蛋放入馅里

8

加入耗油，生抽，盐，鸡精，香油，搅拌均匀。这一步要准备包的时候在做，因为太早放盐和调料的话馅容易腌出水分，不好包也不好吃

9

面团中间用手戳一个坑不回缩就算是醒发好了

10

排气滚圆

11

搓成长条切成均匀的十三份

12

之后擀成圆剂子，要中间厚四周薄

13

装馅开始包，来一张特写，家常包子就是要薄皮大馅

14

包的时候要一个褶压一个褶的包

15

包好的半成品

16

收口，包子就完成了，嘿嘿，包的有点丑～

17

依次做好蓖子上刷油均匀的码放到蒸锅里，中间隔开点距离，然后盖盖醒发十分钟～冬天的话要醒发的时间长一点～

18

醒发完之后开大火上气之后转中火六分钟，焖2分钟就可以了～

19

摆个盘，开吃吧！