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红油抄手

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

补充蛋白质脂肪酸补肾滋阴润燥

  • 适宜人群:

    一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。

  • 禁忌人群:

    【湿热痰滞、外感病人】忌食;【肥胖、高脂、高压】者慎食。

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红油抄手 所需材料

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红油抄手 做法步骤详解

1

准备食材

2

韭菜切碎

3

切碎,猪肉剁成肉末

4

把生放在猪肉上再次剁碎

5

这是和肉末剁碎的成品

6

半成品材料图

7

盆里放入淀粉、香油、味精鸡蛋胡椒搅拌均匀。

8

调料拌匀放入猪肉在搅拌。

9

放入韭菜搅拌均匀

10

把抄手皮放在手上,在把肉馅放在抄手皮正中。

11

把抄手皮对折成三角形

12

用筷子沾点水,点在三角形左角边、在用中手指望里一抅就有形了。

13

把三角形右边压在左边上面(刚点水地方),压紧。

14

抄手全部包好了。

15

抄手包好了。准备把水烧开,锅里放少许,这样抄手不沾锅。

16

把抄手下入开水锅中

17

煮开加小半碗清水在煮抄手全部浮上来就熟了

18

在抄手锅里放入几片青菜,这样更有青香味

19

准备好调料,里面放有味精酱油、香油、红辣椒油、蒜末、花椒粉(花椒油)。

20

先把青菜放入碗中

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准备食材

2

韭菜切碎

3

切碎,猪肉剁成肉末

4

把生放在猪肉上再次剁碎

5

这是和肉末剁碎的成品

6

半成品材料图

7

盆里放入淀粉、香油、味精鸡蛋胡椒搅拌均匀。

8

调料拌匀放入猪肉在搅拌。

9

放入韭菜搅拌均匀

10

把抄手皮放在手上,在把肉馅放在抄手皮正中。

11

把抄手皮对折成三角形

12

用筷子沾点水,点在三角形左角边、在用中手指望里一抅就有形了。

13

把三角形右边压在左边上面(刚点水地方),压紧。

14

抄手全部包好了。

15

抄手包好了。准备把水烧开,锅里放少许,这样抄手不沾锅。

16

把抄手下入开水锅中

17

煮开加小半碗清水在煮抄手全部浮上来就熟了

18

在抄手锅里放入几片青菜,这样更有青香味

19

准备好调料,里面放有味精酱油、香油、红辣椒油、蒜末、花椒粉(花椒油)。

20

先把青菜放入碗中

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