一般人群均可食用。尤其适宜【贫血、头晕、水肿】患者,【胎动不安】孕妇。
【皮肤病、长肿疮】的人忌食。
1处理鱼身 鱼两面分别划几刀。
2腌鱼
3切葱 葱段切成丝。
4切姜 生姜去皮切成片状。
5去腥 将切好的姜片塞入鱼腹，可起到去腥的效果。
6鱼装盘 将盘底放置3块姜片，再放鱼。
7倒料酒
8倒开水 锅内倒入开水。
9蒸鱼 鱼放入锅内，开大火蒸6分钟，关火后焖1分钟。
10倒蒸鱼鼓油 将鲈鱼从锅内取出，倒掉蒸出的鱼汁。再将蒸鱼鼓油倒至鱼身。
11倒入花生油 ,1处理鱼身 鱼两面分别划几刀。
2腌鱼
3切葱 葱段切成丝。
4切姜 生姜去皮切成片状。
5去腥 将切好的姜片塞入鱼腹，可起到去腥的效果。
6鱼装盘 将盘底放置3块姜片，再放鱼。
7倒料酒
8倒开水 锅内倒入开水。
9蒸鱼 鱼放入锅内，开大火蒸6分钟，关火后焖1分钟。
10倒蒸鱼鼓油 将鲈鱼从锅内取出，倒掉蒸出的鱼汁。再将蒸鱼鼓油倒至鱼身。
11倒入花生油 
