油攒虾

简介

特点：油攒虾是天水当地的特色菜之一，造型美观，鲜香适口。

做法

主料：大明虾。辅料：培根、香菇、干葱、百里香、香菜、葱、红椒。调料：盐、白糖、胡椒粉

烹制方法：1、将大虾背部切开，去掉沙线，加入盐腌制3分钟；2、将培根、干葱、香菇、红椒切末，加入盐、白糖、胡椒粉、百里香拌成馅，放入大虾中，将虾摆盘后蒸5分钟，出锅后浇热油，葱丝、香菜装饰即可。